Cuisiner pour l'équilibre hormonal - Magdalena Wszelaki

Du fondateur de la populaire communauté en ligne Hormones Balance vient ce programme et ce livre de cuisine qui sauvent des vies et qui contient plus de 125 recettes tentantes et riches en nutriments pour rétablir l'équilibre hormonal et atteindre une santé optimale, ce qui se traduit par une meilleure énergie, une perte de poids, des niveaux de stress plus faibles et un bien-être émotionnel amélioré pour un large éventail de conditions liées aux hormones.

Des millions de femmes souffrent de symptômes perturbateurs, souvent invalidants, résultant de déséquilibres hormonaux causés par des troubles thyroïdiens, une fatigue surrénalienne, la ménopause, l'endométriose, les fibromes, le syndrome prémenstruel et le SOPK, entre autres : prise de poids persistante, troubles cérébraux et de l'humeur, manque d'énergie, etc. Heureusement, la plupart de ces troubles sont réversibles. Magdalena Wszelaki, coach en nutrition holistique, en est bien consciente. Le développement d'une hyperthyroïdie, puis de la maladie de Hashimoto, de la fatigue surrénalienne et d'une dominance œstrogénique l'ont poussée à quitter une carrière publicitaire sous pression pour adopter une nouvelle alimentation qui répare et préserve le bon fonctionnement de ses hormones.

Désormais sans symptômes, Magdalena partage ses connaissances pratiques et éprouvées pour que d'autres femmes puissent en bénéficier. Dans « Cuisiner pour l'équilibre hormonal » , elle s'appuie sur les recherches actuelles pour expliquer le rôle essentiel de l'alimentation dans le maintien de l'équilibre hormonal et propose des recettes faciles et savoureuses pour une alimentation saine. Elle propose également des plans d'action clairs et concis sur les éléments à supprimer et à ajouter à notre alimentation quotidienne pour retrouver un équilibre hormonal, ainsi que des guides pour des pathologies spécifiques.

Magdalena propose des dizaines de recettes délicieuses et faciles à préparer, utilisant vingt superaliments et vingt superherbes aux vertus hormonales. Des condiments, entrées et en-cas aux soupes et salades, en passant par les plats principaux et les desserts, ce livre de cuisine complet présente des recettes de plats incontournables comme la mayonnaise crémeuse en quatre étapes et le bouillon d'os réparateur, ainsi que des options pour chaque repas de la journée, notamment le porridge au teff et aux cerises, les crêpes à la patate douce et à la sauge, le ragoût de bœuf aux cèpes, le poulet crémeux au romarin, la choucroute au chou-rave, le pain à l'huile d'olive et aux courgettes, le pudding au chia, au kéfir et à la noix de coco, les muffins chocolat-lavande et le latte curcuma-cardamome. Si certains plats sont devenus des incontournables sur le site web de Magdalena, 80 % sont nouveaux et exclusifs à ce livre de cuisine.

Avec des plats à préparer à l'avance, des repas rapides prêts en moins de vingt minutes et des astuces et techniques pour gagner du temps, « Cuisiner pour l'équilibre hormonal » privilégie un minimum d'efforts pour un maximum de résultats. De plus, chaque recette est adaptée aux régimes Paléo, Paléo pour l'auto-immunité (AIP), anti-Candida et faible en FODMAP. « Cuisiner pour l'équilibre hormonal » est une approche globale de l'alimentation comme remède pour lutter contre les déséquilibres hormonaux et améliorer sa santé grâce à une alimentation saine.

384 pages, couverture rigide

Publié le 10 avril 2018

1,276 kg