Animal, végétal, miracle : Une année de découvertes alimentaires - Barbara Kingsolver, Steven L. Hopp & Camille Kingsolver

Depuis sa publication en 2007, Animal, Végétal, Miracle a captivé les lecteurs avec son mélange de mémoires et d'enquête journalistique. Cette édition commémorative, mise à jour avec des textes originaux de tout le clan Kingsolver, explore comment le projet initial de la famille a été poursuivi au fil des ans.

Lorsque Barbara Kingsolver et sa famille ont déménagé de la banlieue de l'Arizona vers l'Appalachie rurale, ils ont relevé un nouveau défi : passer une année à consommer une alimentation produite localement, en prêtant une attention particulière à la provenance de tout ce qu'ils consommaient. Préoccupés par les coûts environnementaux, sociaux et physiques de la culture alimentaire américaine, ils espéraient retrouver ce que Barbara considère comme l'appréciation perdue de notre nation pour les fermes et les processus naturels de production alimentaire. Depuis 2007, leur projet a énormément évolué. Dans cette nouvelle édition, comprenant un épilogue composé par toute la famille Kingsolver, le mari de Barbara, Steven, explique comment le projet est devenu un restaurant de la ferme à la table et un projet de développement communautaire formant de jeunes agriculteurs de leur région à passer à une production alimentaire durable. Camille raconte sa décision de retourner vivre dans une zone rurale après l'université, et comment elle et son mari intègrent leurs valeurs alimentaires dans leur vie alors qu'ils fondent leur nouvelle famille. Lily, la plus jeune fille de Barbara, explique comment grandir dans une ferme, en contact avec les processus naturels et les chaînes alimentaires, a façonné sa vie de future scientifique de l'environnement. Et Barbara écrit sur leurs moutons, et comment ils sont devenus sa deuxième vocation d'artiste textile, et rend compte de l'énorme réponse qu'ils ont reçue d'autres cultivateurs amateurs et de passionnés de produits locaux.

Avec l'inquiétude croissante des Américains concernant un système agricole qui affecte négativement notre santé et notre environnement, les expériences et observations de la famille Kingsolver restent tout aussi pertinentes aujourd'hui qu'il y a dix ans. Animal, Végétal, Miracle est un classique moderne qui perdurera pendant de nombreuses années.

« Cohérent et éclairant… Sans sentimentalité, ce livre capte le pouls de la ferme et la profonde gratification qu'elle procure, ainsi que l'humour intrinsèque de la situation. »—Janet Maslin, New York Times

370 pages, Broché

Première publication le 1er mai 2007

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