Chocolat et courgettes : Aventures quotidiennes dans une cuisine parisienne - Clotilde Dusoulier

Clotilde Dusoulier est une Parisienne de vingt-sept ans qui adore partager son amour de tout ce qui touche à la gastronomie : recettes, inspirations, expériences culinaires, et surtout le plaisir de cuisiner avec les ingrédients frais trouvés dans les boutiques de son quartier de Montmartre. Mais sa passion pour la cuisine n’est pas née dans la cuisine parisienne de sa mère, mais à San Francisco, où elle a déménagé après ses études supérieures et a découvert un nouveau monde de saveurs. De retour dans sa France bien-aimée, ses exploits culinaires ont inspiré son blog populaire et acclamé par la critique, ChocolateandZucchini.com.

Dans son premier livre, Dusoulier offre un aperçu de la vie d'une jeune Parisienne qui savoure tout ce que la ville a à offrir et partage sa philosophie culinaire à travers plus de 75 recettes à base d'ingrédients sains (comme les courgettes) et de saveurs plus gourmandes (comme le chocolat). Le Los Angeles Times qualifie ses recettes de "simples, charmantes et amusantes".

Vous y trouverez des amuse-gueules comme les beignets au cumin et au fromage, des sandwichs et des tartes comme la Tatin aux tomates, des soupes comme la soupe aux châtaignes et aux champignons, des plats principaux comme le ragoût de poulet à la moutarde, et des desserts comme la tarte au chocolat et au caramel, ainsi que des menus pour recevoir, et des conseils pour organiser des cocktails ou des dîners avec une touche française. Chocolate & Zucchini est le livre idéal pour tous ceux qui ont voyagé à Paris et se souviennent encore des saveurs et des arômes délicieux, ou pour ceux d'entre nous qui n'en rêvent que.

272 pages, Couverture souple

Première publication le 15 mai 2007

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