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Terrier Books
Gjelina Cooks : Cuisine de Venise, Californie - Travis Lett
Gjelina Cooks : Cuisine de Venise, Californie - Travis Lett
Prix habituel
$28.00 CAD
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Le nec plus ultra des plats rustiques et délicieux de Californie, issus du restaurant le plus en vogue de Los Angeles.
Gjelina, situé à Venice Beach, en Californie, est plébiscité par la critique, de Londres à New York en passant par San Francisco. Il est apprécié des stars, des locaux comme des visiteurs de l'extérieur pour sa simplicité séduisante et sa carte néo-américaine de saison, axée sur les légumes, créée par le talentueux chef Travis Lett.
Le livre de cuisine Gjelina capture l'ambiance et l'attrait du restaurant avec 125 recettes faciles à suivre pour des salades, des toasts, des pizzas, des plats de légumes et de céréales, des pâtes, des plats de poisson et de viande et des desserts absolument délicieux qui ont fait que les fans réclament une table depuis que l'emplacement d'origine a fait irruption sur la scène en 2008.
Des recettes alléchantes
Figurant sur la liste des livres de cuisine incontournables de Los Angeles de LAist et parmi les 100 livres culinaires les plus vendus de tous les temps de BookAuthority, Gjelina (le G est muet) est un magnifique ouvrage qui présente plus de 150 photographies couleur du célèbre photographe Michael Graydon et de la styliste Nikole Herriott. Un cadeau irrésistible, ou à s'offrir, pour tous les passionnés de cuisine.
DESTINATION RESTAURANT APPORTÉE À LA MAISON Tout comme les best-sellers de livres de cuisine de destinations gastronomiques populaires telles qu'Ottolenghi, Tartine et The French Laundry, Gjelina est un livre de cuisine adapté à la façon dont nous voulons manger maintenant.
ACCESSIBLE. Transposer ces délices rustiques de la page à la table est facile grâce à des recettes détaillées et des photos qui mettent en valeur l'attrait visuel de chaque plat. Avec des sections sur les condiments ; les salades ; les pizzas et les toasts ; les légumes ; les pâtes ; les soupes, les ragoûts et les céréales ; les viandes ; les poissons ; et les desserts, il existe une incroyable variété de saveurs et d'options à explorer.
À PROPOS Nommé en hommage à la mère de la fondatrice Fran Camaj, Gjelina a ouvert ses portes en 2008. Il propose une cuisine locale et valorise les produits frais, devenant ainsi un incontournable de la communauté de Venice. Le restaurant d'origine continue de prospérer, tandis que l'entreprise a évolué pour inclure Gjelina Take Away, Gjusta Bakery et Gjusta Goods à Venice. Leur premier restaurant sur la côte Est, Gjelina NY, devrait ouvrir à Soho.
Gjelina, situé à Venice Beach, en Californie, est plébiscité par la critique, de Londres à New York en passant par San Francisco. Il est apprécié des stars, des locaux comme des visiteurs de l'extérieur pour sa simplicité séduisante et sa carte néo-américaine de saison, axée sur les légumes, créée par le talentueux chef Travis Lett.
Le livre de cuisine Gjelina capture l'ambiance et l'attrait du restaurant avec 125 recettes faciles à suivre pour des salades, des toasts, des pizzas, des plats de légumes et de céréales, des pâtes, des plats de poisson et de viande et des desserts absolument délicieux qui ont fait que les fans réclament une table depuis que l'emplacement d'origine a fait irruption sur la scène en 2008.
Des recettes alléchantes
Figurant sur la liste des livres de cuisine incontournables de Los Angeles de LAist et parmi les 100 livres culinaires les plus vendus de tous les temps de BookAuthority, Gjelina (le G est muet) est un magnifique ouvrage qui présente plus de 150 photographies couleur du célèbre photographe Michael Graydon et de la styliste Nikole Herriott. Un cadeau irrésistible, ou à s'offrir, pour tous les passionnés de cuisine.
DESTINATION RESTAURANT APPORTÉE À LA MAISON Tout comme les best-sellers de livres de cuisine de destinations gastronomiques populaires telles qu'Ottolenghi, Tartine et The French Laundry, Gjelina est un livre de cuisine adapté à la façon dont nous voulons manger maintenant.
ACCESSIBLE. Transposer ces délices rustiques de la page à la table est facile grâce à des recettes détaillées et des photos qui mettent en valeur l'attrait visuel de chaque plat. Avec des sections sur les condiments ; les salades ; les pizzas et les toasts ; les légumes ; les pâtes ; les soupes, les ragoûts et les céréales ; les viandes ; les poissons ; et les desserts, il existe une incroyable variété de saveurs et d'options à explorer.
À PROPOS Nommé en hommage à la mère de la fondatrice Fran Camaj, Gjelina a ouvert ses portes en 2008. Il propose une cuisine locale et valorise les produits frais, devenant ainsi un incontournable de la communauté de Venice. Le restaurant d'origine continue de prospérer, tandis que l'entreprise a évolué pour inclure Gjelina Take Away, Gjusta Bakery et Gjusta Goods à Venice. Leur premier restaurant sur la côte Est, Gjelina NY, devrait ouvrir à Soho.
352 pages, couverture rigide
Première publication le 27 octobre 2015
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