Mycelial Mayhem : Cultiver des champignons pour le plaisir, le profit et le jardinage associatif - David Sewak & Kristin Sewak

NOUVEAU

« Un ouvrage complet et personnel sur la production, la commercialisation, la promotion et la résolution de problèmes pour le producteur de champignons indépendant. » ―Taylor Lockwood, expert et photographe renommé des champignons La plupart des champignons des supermarchés sont fades et sans intérêt ; produits d'un processus industriel qui repose généralement sur des équipements coûteux et des pesticides nocifs. Beaucoup de gens aimeraient ajouter des champignons plus savoureux et variés à leur alimentation, mais manquent de connaissances ou de confiance pour les récolter ou les cultiver eux-mêmes. La culture de champignons soi-même est une façon amusante et passionnante d'intégrer une variété de champignons à un mode de vie durable. Mycelial Mayhem est une ressource simple et concrète pour le producteur de champignons en herbe. Ce guide pratique clarifie une grande partie de la confusion entourant les méthodes et les techniques, aidant le amateur ou l'agriculteur. Beaucoup de gens trouvent que la culture de champignons soi-même n'est pas aussi compliquée qu'ils le pensent, mais un mentor compétent et expérimenté est crucial pour la réussite. Que votre objectif soit de récolter des champignons gastronomiques cultivés chez vous pour votre table, de compléter vos revenus en vendant à des amis et des voisins, ou de démarrer une entreprise de niche à part entière, Mycelial Mayhem regorge de conseils et de ressources dont vous avez besoin pour réussir avec cette culture gratifiante et précieuse. « Après avoir lu l'introduction accessible de Mycelial Mayhem à cet art ancestral, je suis prêt à inviter le royaume mystérieux et captivant des champignons chez moi. » ―Langdon Cook, auteur de The Mushroom Hunters