Paleo Cooking from Elana's Pantry: Gluten-Free, Grain-Free, Dairy-Free Recipes - Elana Amsterdam

Une collection de recettes paléo simples et familiales, mettant l'accent sur les protéines et les produits frais, des petits déjeuners aux plats principaux en passant par les douceurs, par la célèbre blogueuse sans gluten d'Elana's Pantry.

Que vous cherchiez à éliminer le gluten, les produits laitiers, les céréales ou les aliments transformés de votre régime alimentaire, la cuisine paléo est la solution parfaite pour soulager les allergies alimentaires et améliorer la santé en général. Naturellement basé sur les aliments que nos ancêtres paléolithiques ont consommés pendant des générations, le régime paléo met l'accent sur la viande et les fruits de mer, les légumes, les fruits et les noix.
 
Auteure et blogueuse culinaire adorée, Elana Amsterdam vit sans céréales depuis plus de dix ans ; dans "Paleo Cooking from Elana’s Pantry", Amsterdam propose ses techniques et recettes simplifiées avec un minimum d'ingrédients pour les cuisiniers occupés et pressés. Elle transforme les classiques familiaux simples comme les crêpes et la crème glacée avec des ingrédients paléo-compatibles comme la farine d'amande et le lait de coco. "Paleo Cooking from Elana’s Pantry" comprend près de 100 recettes mettant en vedette les piliers du paléo : des protéines maigres et des plats de légumes simples, ainsi que des gâteries saines, le tout sans céréales, sans gluten et sans produits laitiers, et préparé avec des édulcorants naturels.