Le livre de pâtisserie du protocole auto-immun - Wendi Washington-Hunt

Retrouvez le goût de la pâtisserie avec ce magnifique livre de cuisine contenant 100 recettes pour tout ce qui est cuit au four, des biscuits et gâteaux au pain et biscuits, en passant par les crackers, les crumbles et les chips !

Cuisiner avec le régime AIP est difficile. Vraiment difficile. Que faire en pâtisserie quand les ingrédients habituels comme les céréales, les produits laitiers, le sucre, les œufs et les noix sont exclus ? Que peut-on créer sans les ingrédients qui rendent malade, tout en ayant le goût du vrai ? La réponse est… pas grand-chose. Jusqu'à maintenant ! On ne peut pas vivre uniquement de chou frisé. Même si on pratique le régime AIP pour sa santé, on a parfois besoin d'une petite gourmandise.

Le livre Autoimmune Protocol Baking vous montre comment créer les friandises que vous pensiez disparues à jamais (ainsi que de nouveaux favoris).

Rédigée par Wendi Washington-Hunt, blogueuse pâtissière reconnue de Wendi's AIP Kitchen, chaque recette est créée et testée pour être conforme à la norme AIP du début à la fin. Plus besoin d'adapter des recettes qui donnent des résultats incertains ou qui ne sont pas entièrement conformes à la norme AIP. Avec son humour caractéristique et son franc-parler, Wendi vous explique comment travailler avec des ingrédients et des techniques non conventionnels.

Grâce aux meilleures pratiques de pâtisserie AIP, vous apprendrez à contourner habilement les pièges courants de la pâtisserie AIP pour obtenir de délicieux résultats. Du sucré au salé, vous trouverez des classiques comme les biscuits au sucre, ainsi que des créations exceptionnelles comme la Forêt-Noire, et bien plus encore.
Avec le livre de pâtisserie « Le Protocole Auto-Immunitaire », les pâtisseries pour les fêtes, les anniversaires et les occasions spéciales sont de retour. Le tout sans compromis sur le goût ni sur votre santé. Oui, vous pouvez aussi cuisiner et vous adonner à l'AIP !

176 pages, Broché

Publié le 13 décembre 2022

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