Le plan végétal pour vaincre le diabète - Sharon Palmer

Un livre de recettes inspirant, 100 % végétal, pour gérer le diabète, prévenir les complications et favoriser une santé optimale avec des recettes végétaliennes faciles, des conseils pour la planification des repas, des astuces culinaires, des listes de courses et bien plus encore ! La nutritionniste végétalienne renommée Sharon Palmer, alias « The Plant-Powered Dietitian », présente 100 recettes végétaliennes pour une gestion du diabète fondée sur des données probantes.

Bien qu'il existe de nombreux livres de cuisine adaptés aux personnes diabétiques, les livres de cuisine végétaliens pour diabétiques sont rares, un fait surprenant compte tenu des recherches de plus en plus nombreuses prouvant les bienfaits durables des régimes à base de plantes pour les personnes diabétiques. Près de 12 % de la population américaine est diabétique, tandis que 38 % des adultes sont prédiabétiques. Or, c'est notre génération vieillissante qui porte le plus lourd fardeau de la maladie ; environ la moitié des seniors américains sont prédiabétiques. Ce livre leur est spécialement destiné. Sharon explique ces recherches de manière accessible et convaincante, à l'aide de graphiques et de tableaux faciles à comprendre, mais aussi avec un ton chaleureux et convivial qui encouragera le lecteur.

Dans « Le Plan Végétal pour Vaincre le Diabète », Palmer propose un régime alimentaire complet, 100 % végétal (sans viande, poisson, œufs ni produits laitiers), basé sur les recherches existantes pour la gestion du diabète. Les photos originales de ses recettes inventives, d'inspiration internationale et bonnes pour le cœur rendent chaque création culinaire irrésistible ! Découvrez des menus étape par étape et apprenez des méthodes et stratégies de cuisine végétale. Que vous souhaitiez devenir végétalien ou simplement adopter une alimentation plus végétale, Palmer vous permet de changer facilement et facilement vos habitudes alimentaires pour une meilleure santé, tout en savourant de délicieux plats !

Le célèbre livre de recettes végétaliennes PlantYou de Carleigh Bodrug rencontre le Complete Diabetes Cookbook, axé sur le diabète, d'America's Test Kitchen, avec ce livre de recettes végétalien et guide de planification des repas accessible aux personnes diabétiques. L'approche simplifiée de Palmer pour une alimentation végétale et la gestion du diabète font de ce livre un cadeau et un outil indispensable à partager avec les proches atteints de diabète, ou pour les cliniciens, nutritionnistes, infirmiers et autres professionnels de santé qui traitent et prennent en charge les patients diabétiques.

256 pages, Broché

Publié le 16 mai 2023

775 g