Délices glacés victoriens : recettes authentiques de glaces, de crèmes glacées et de sorbets d'une époque révolue en Amérique - Allison Kyle Leopold

Mme Leopold propose 18 recettes victoriennes authentiques et originales, chacune présentée avec des saveurs culinaires savoureuses et suivie de notes expliquant les ingrédients inconnus et les adaptations nécessaires à une cuisine moderne. Le livre est magnifiquement illustré d'images tirées de cartes postales et de magazines victoriens. Quarante photographies en couleur sont également incluses.