Soirée Accords Mets et Vins : 16 profils de vins. 80 accords mets et vins parfaits. - Liz Rubin

Dépliez les pages de ce guide inventif d'accords mets et vins pour révéler une inspiration sans fin.

Découvrez 16 profils de vins, classés du plus clair au plus foncé, qui révèlent des suggestions d'accords parfaits pour chaque cépage, en approfondissant les raisons pour lesquelles ils se marient si bien avec chaque vin. Découvrez comment le champagne et les mets gras sont les meilleurs amis, pourquoi un Zinfandel équilibré peut tempérer les plats épicés, et plus encore :

• Chips de pita épicées au zaatar avec rosé floral
• Pêches grillées et ricotta avec Sauvignon Blanc fruité
• Une généreuse planche de charcuterie accompagnée d'un Bordeaux robuste

Vous trouverez également seize recettes rapides et faciles pour chaque section ainsi que des guides pour choisir les bons verres, la bonne viande et le bon fromage ; des conseils pour l'organisation de fêtes ; et de nombreux conseils précieux sur le vin disséminés partout.

POUR LES AMATEURS DE VIN : Parfait pour offrir à tout amateur de vin, nouveau ou expert, pour un 21e anniversaire, une pendaison de crémaillère ou comme cadeau de Noël.

FACILE À UTILISER : Chacune des seize pages de la section vins se déplie pour révéler une collection de suggestions d'accords amusantes et intéressantes.

INSPIRATION POUR LES FÊTES : Pour les petits rassemblements comme pour les grandes fêtes, ce livre regorge d'informations de planification, notamment 80 recommandations d'association ainsi que des chapitres sur la verrerie et la décoration, le fromage, la viande et tout le reste.

160 pages, couverture rigide

Publié le 1er mars 2022

278 g