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Terrier Books
Contessa pieds nus : Retour aux sources - Ina Garten
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BEST-SELLER N°1 DU NEW YORK TIMES • Le livre de cuisine essentiel d'Ina Garten, se concentrant sur les techniques derrière sa cuisine élégante et son style de divertissement facile, et offrant près d'une centaine de nouvelles recettes qui deviendront des favoris de confiance
Les livres de cuisine à succès d'Ina Garten proposent régulièrement des recettes accessibles et subtilement sophistiquées, allant des classiques français simplifiés à des recettes maison délicieuses et simples. Dans Barefoot Contessa Back to Basics, Ina expose avec précision ses idées sur les saveurs, en examinant les ingrédients et les techniques qui sont à la base de son style simple et raffiné.
Ina vous présente ici l'essentiel, des dix astuces pour sublimer vos ingrédients aux dix plats à éviter lors d'une fête, ainsi que des conseils de pro pour réussir vos pâtisseries, vos plats et vos réceptions en un clin d'œil. Ses recettes, qui plairont à tous comme la Chaudrée de maïs au homard, le Poulet au citron à la toscane et les Brioches faciles à réaliser, démontrent le talent d'Ina pour transformer des ingrédients frais et faciles à trouver en plats élégants et faciles à préparer.
Pour les fans de longue date, Ina offre un aperçu inédit de ses techniques simples ; pour les novices, elle propose un cours magistral complet sur les bases de la cuisine Barefoot Contessa, ainsi qu'une section questions-réponses avec des réponses aux questions récurrentes. Avec ses photos en couleur et ses précieux conseils culinaires, Barefoot Contessa Back to Basics est un complément indispensable à la précieuse bibliothèque de livres de cuisine Barefoot Contessa.
Les livres de cuisine à succès d'Ina Garten proposent régulièrement des recettes accessibles et subtilement sophistiquées, allant des classiques français simplifiés à des recettes maison délicieuses et simples. Dans Barefoot Contessa Back to Basics, Ina expose avec précision ses idées sur les saveurs, en examinant les ingrédients et les techniques qui sont à la base de son style simple et raffiné.
Ina vous présente ici l'essentiel, des dix astuces pour sublimer vos ingrédients aux dix plats à éviter lors d'une fête, ainsi que des conseils de pro pour réussir vos pâtisseries, vos plats et vos réceptions en un clin d'œil. Ses recettes, qui plairont à tous comme la Chaudrée de maïs au homard, le Poulet au citron à la toscane et les Brioches faciles à réaliser, démontrent le talent d'Ina pour transformer des ingrédients frais et faciles à trouver en plats élégants et faciles à préparer.
Pour les fans de longue date, Ina offre un aperçu inédit de ses techniques simples ; pour les novices, elle propose un cours magistral complet sur les bases de la cuisine Barefoot Contessa, ainsi qu'une section questions-réponses avec des réponses aux questions récurrentes. Avec ses photos en couleur et ses précieux conseils culinaires, Barefoot Contessa Back to Basics est un complément indispensable à la précieuse bibliothèque de livres de cuisine Barefoot Contessa.
272 pages, couverture rigide
Première publication le 28 octobre 2008
1,095 kg
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