Pâtisseries au beurre : Recettes nostalgiques d'une petite boulangerie de quartier - Rosie Daykin

Plus de 100 recettes de douceurs faites maison et de plats préférés de l'enfance : des classiques d'antan, riches en saveurs nostalgiques, que vous aurez envie de préparer encore et encore.
 
Butter Baked Goods est un livre de cuisine magnifiquement illustré, regorgeant de recettes délicieuses, parfaites pour célébrer une fête spéciale en famille ou entre amis, ou tout simplement pour la vie quotidienne. À l'intérieur, vous trouverez tout, des biscuits, scones et s'mores aux gâteaux au chocolat, cupcakes au beurre de cacahuète et à la gelée et à la tarte aux pommes... sans oublier la fameuse recette des guimauves de Butter !
 
Butter Baked Goods a commencé comme une petite boulangerie à Vancouver. Ouverte en 2007 par Rosie Daykin, la boulangerie est un coin de paradis rose et pistache, ses comptoirs chargés de présentoirs à gâteaux débordant de pâtisseries irrésistibles. Peu après son ouverture, le bouche-à-oreille a fait connaître les guimauves de la boulangerie, et Butter Baked Goods est devenue réputée pour abriter les meilleures guimauves gastronomiques d'Amérique du Nord, une friandise délicieuse que l'on trouve maintenant dans plus de 300 magasins (et le nombre ne cesse d'augmenter) au Canada, aux États-Unis et au Japon. La recette des fameuses guimauves de Rosie n'est qu'un des joyaux cachés dans les pages de ce magnifique livre.

Chaque recette de Butter Baked Goods présente des instructions simples, rédigées dans un style accessible et facile à suivre. Tout le monde peut créer les délicieuses pâtisseries de Butter – des grands-mères qui ont passé leur vie à cuisiner aux adolescents qui font leurs tout premiers cupcakes. La pâtisserie de Rosie ne repose pas sur des tours de passe-passe, des effets spectaculaires ou des ingrédients difficiles à trouver, mais sur des douceurs faites maison et délicieuses pour célébrer les anniversaires, Thanksgiving, Noël, Pâques, les baby showers, les bridal showers ; ou encore un après-midi pluvieux et maussade où l'on a besoin d'un petit coup de pouce. Butter Baked Goods présente la pâtisserie maison nostalgique dans ce qu'elle a de meilleur.