JoyFull : Cuisinez sans effort, mangez librement, vivez pleinement ! - Radhi Devlukia-Shetty

Plus de 125 recettes à base de plantes et une approche pratique pour préparer des aliments profondément savoureux pour vous sentir au mieux de votre forme.

« Ce que vous mangez, ainsi que vos habitudes quotidiennes et vos pensées, a le pouvoir de transformer complètement tous les aspects de votre santé. » — Radhi Devlukia - Shetty

Passionnée de cuisine et nutritionniste autodidacte, Radhi Devlukia-Shetty propose un livre JoyFull riche et convivial. Avec plus de 125 recettes végétales, il est conçu pour concilier santé et satisfaction. Ses plats variés apportent des saveurs éclatantes à chaque repas de la journée et s'appuient sur des ingrédients accessibles.

Cette collection incontournable comprend les chapitres suivants et
-Amuse-gueules du matin : pain grillé garni de quatre façons, casserole de pain perdu, muffins frittata végétariens
-Céréales moulues : Bol de céréales arc-en-ciel, Spaghetti au citron en une seule casserole, Lasagnes mexicaines
-Lentilles, haricots et légumineuses : Daal crémeux aux lentilles rouges ; Pita au falafel cuit au four ; Curry de patates douces, de chou-fleur et de noix de cajou
-Le pain, c'est la vie : pain au fromage à effilocher, hamburgers aux haricots épicés, tacos tandoori, quesadilla à la pizza
-Salades : haricots beurre et tomates, nouilles soba froides, salade de pommes de terre à l'ancienne de maman
-Soupes du Soleil à la Lune : Brocoli au fromage, betterave et aneth, haricots cannellini et tomates
-Hero Veg : Broccolini aigre-doux, topinambours croustillants, pommes de terre Bombay
-Boissons : Masala Chai, Limonade Fraise Menthe, Tahini Matcha Latte
- Douceurs sucrées : tarte au chocolat et à la boue, biscuits à l'avoine, gâteau renversé aux pacanes

Et parce que la nourriture seule ne peut pas nous soutenir complètement, Radhi partage son bien-être quotidien : sa routine de soins matinaux revitalisants, ses rituels anciens pour nourrir et renforcer vos cheveux, ses méditations et prières pour rester présent, et son travail respiratoire qui vous accompagnera à chaque étape de la journée.

Étudiante en Ayurveda, Radhi partage ses principes transformateurs d'une manière facile à intégrer à sa vie. Elle propose des pratiques culinaires de pleine conscience et explique comment, en se connectant à sa nourriture et en comprenant son corps, on peut améliorer sa santé. Qu'il s'agisse d'un plat réconfortant ou d'un bol de céréales et de légumes, chaque plat – et chaque rituel – de JoyFull vise à apporter l'harmonie à votre corps et à vous-même.

Écrit avec générosité et gentillesse, Radhi vous emmène dans un voyage vers une vie pleine de joie.

288 pages, couverture rigide

Publié le 27 février 2024

1,108 kg