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Terrier Books
Algues du Pacifique : édition mise à jour et augmentée - Louis Druehl
Algues du Pacifique : édition mise à jour et augmentée - Louis Druehl
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Qu’est-ce qui est riche en vitamines, minéraux, glucides et protéines, utilisé pour fabriquer de tout, des cosmétiques aux pesticides, et que l’on trouve sur toutes les plages du Pacifique Nord-Ouest ? La réponse, qui en étonnera plus d’un, est : les algues.
Source alimentaire importante en Asie depuis des siècles, les algues sont de plus en plus utilisées en Occident pour la fabrication de produits chimiques industriels et scientifiques, d'engrais pour les plantes et de compléments alimentaires pour le bétail.
Les scientifiques commencent également à explorer la valeur médicinale des algues ; les puissants nutriments contenus dans ces plantes extraordinaires ont été utilisés pour traiter l'hypertension (pression artérielle élevée), certains cancers et les accidents vasculaires cérébraux.
Avec des dessins au trait et des photographies en couleurs éclatantes, ce livre facile à utiliser documente en détail tous les aspects de la vie des algues, de l'identification des espèces et de la biologie des algues aux rôles essentiels — et souvent surprenants — que jouent les algues dans l'écosystème marin et dans notre vie quotidienne.
Clair et informatif, et regorgeant d'informations scientifiques complètes, de faits intéressants, de suggestions de lectures complémentaires et même d'un assortiment de délicieuses recettes à base d'algues, ce guide unique et très lisible séduira les biologistes marins, les promeneurs de plage amateurs et tous les autres.
Source alimentaire importante en Asie depuis des siècles, les algues sont de plus en plus utilisées en Occident pour la fabrication de produits chimiques industriels et scientifiques, d'engrais pour les plantes et de compléments alimentaires pour le bétail.
Les scientifiques commencent également à explorer la valeur médicinale des algues ; les puissants nutriments contenus dans ces plantes extraordinaires ont été utilisés pour traiter l'hypertension (pression artérielle élevée), certains cancers et les accidents vasculaires cérébraux.
Avec des dessins au trait et des photographies en couleurs éclatantes, ce livre facile à utiliser documente en détail tous les aspects de la vie des algues, de l'identification des espèces et de la biologie des algues aux rôles essentiels — et souvent surprenants — que jouent les algues dans l'écosystème marin et dans notre vie quotidienne.
Clair et informatif, et regorgeant d'informations scientifiques complètes, de faits intéressants, de suggestions de lectures complémentaires et même d'un assortiment de délicieuses recettes à base d'algues, ce guide unique et très lisible séduira les biologistes marins, les promeneurs de plage amateurs et tous les autres.
192 pages, broché
Première publication : 1er mars 2001
277 g
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