La botanique du désir : le monde vu par les plantes - Michael Pollan

« Pollan met en lumière notre propre nature ainsi que notre rôle dans le monde naturel. » — The New York Times

« Une pastorale ironique et érudite. » — The New Yorker

Le livre qui a contribué à faire de Michael Pollan, le New York Times auteur à succès de Comment changer d'avis , Cuit et Le dilemme de l'omnivore, l'un des experts alimentaires les plus fiables d'Amérique

Chaque écolier apprend la danse mutuellement bénéfique des abeilles et des fleurs : l'abeille récolte le nectar et le pollen pour fabriquer du miel et, ce faisant, dissipe largement les gènes des fleurs. Dans son ouvrage « La Botanique du désir », Michael Pollan démontre avec brio comment les humains et les plantes domestiquées ont tissé une relation d'échange réciproque. Il établit un lien magistral entre quatre désirs humains fondamentaux – la douceur, la beauté, l'ivresse et le besoin de contrôle – et les plantes qui les satisfont : la pomme, la tulipe, le cannabis et la pomme de terre. À travers l'histoire de ces quatre espèces familières, Pollan illustre comment les plantes ont évolué pour combler les aspirations les plus primaires de l'humanité. Et tout comme nous avons tiré profit de ces plantes, nous avons aussi pris soin d'elles. Alors, qui domestique réellement qui ?